Geschmackvolles Finale des Nachwuchswettbewerbs Taste of Tomorrow in der Tourismusschule Salzburg Klessheim: Acht Kandidaten aus Österreich und Deutschland setzten sich aus mehr als 100 Einreichungen durch und kochten beim Finale persönlich vor der hochkarätigen Jury. Über die großen Taste-of-Tomorrow-Siegertrophäe freute sich Carina Andress vor Theresa Postl auf Platz zwei und Valentin Wagner auf Platz drei.
„Die Bewerbenden mussten für ihre Einreichung mindestens vier Produkte aus einem vorgegebenen Warenkorb zu den Hauptkomponenten ihres Gerichts machen. Ochsenbackerl trafen dabei auf Rösti-Kartoffeln, Chef Greens, Pasta und Gewürze“, so Vertanstalterin Alexandra Gorsche .
Starköche in der Jury
Um den Teilnehmenden ein möglichst breites Spektrum an Kochexpertise bieten zu können, hat man auf einen hochkarätigen Mix aus etablierten Persönlichkeiten und der nächsten Koch-Generation geachtet. Entstanden ist eine beachtliche Jury mit 10 Michelin-Sternen, 25 Gault-Millau-Hauben und zahlreichen Gabeln: Martin Klein, Harald Irka, Simon Wagner, Lukas Kienbauer, Mike Süsser, Hannes Müller, Didi Maier, Stefan Birnbacher, Vroni Lutz, Dominik Süss, Philipp Stohner, Christoph Forthuber, Daniel Klein, Christian Lankes, Stefan Lastin, , Sebastian Leutgeb, Hermann Poll sowie Stefan Viehauser. Neu in der Jury Josef Leitner, Shootingstar der österreichichen Gastroszene vom Starchenstadl – der Skihütte am Grafenberg im Salzburgerland.
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